虾类种类超四千多种，名字都挺复杂的。淡水虾有青虾白虾竹蛏这些，海水虾有对虾龙虾基围虾。像龙虾分南美龙虾和澳洲龙虾，对虾又分中国对虾和南美对虾。小众的还有竹蛏、青虾、白虾、基围虾、罗非鱼（其实罗非鱼是鱼）。名字都是根据颜色、形状、产地来的，比如基围虾叫这个是因为广东话发音像"起围"。

为什么说虾类有四千多种名字呢？因为科学家按栖息地分淡水虾和海水虾，再按形态分长臂虾、短尾虾，按吃法分烹饪虾和药用虾。比如竹蛏叫竹蛏是因为壳像竹筒，青虾叫青虾是身体青绿色。数据说全球虾类有4126种（据前年海洋生物志记载），中国就有300多种（中国水产年鉴大前年统计）。名字复杂是方言加历史造成的，比如广东叫"虾姑"的可能是螳螂虾，北方叫"白虾"的可能叫南美白对虾。科学家还要考虑虾的繁殖方式，比如抱卵虾和抱仔虾，这又衍生出几十种名字。所以虾类名字多到连菜市场大妈都记不住，得靠分类学来理清。