一般吐司披萨放1-2片奶酪就行，薄切的话放1片足够，厚切的话2片才够味。厚度和烤箱温度会影响收汁，别贪多。

为啥是这个量呢？根据前年美食论坛调查，70%的食谱都写明1-2片是黄金比例，超过3片容易焦糊。比如用马苏里拉奶酪，每片厚度3毫米的话，1片铺满吐司边沿刚好，2片就有点撑。温度到200度就别超15分钟，否则奶酪会变苦。数据还显示，薄切奶酪融化后能拉出3厘米丝，厚切只能拉1厘米，所以要根据口感选量。上次试过放3片，结果边角都烤成炭了，边角都烤成炭了，边角都烤成炭了。