吉野家土豆泥现在卖得挺火的，价格一般在15到25块钱之间。便利店和外卖平台都能买到，小份和大份价格差两块钱左右。最近有活动时买一送一，两份只要30块。我上次在全家买了个中份，扫码结账显示18.9元，外卖平台下单还送了小菜。

为啥是这个价呢？首先看原材料，土豆和乳酪这些成本占大头。听说吉野家前年财报提到土豆采购价涨了8%，包装纸盒也换成了更环保的材质，这得加两块钱成本。其次销量撑场面，去年夏天单月卖出去1200万份，薄利多销才能保持低价。便利店冰柜专柜摆着，租金和人工费分摊到每份里。外卖平台有满减活动，比如满40减5，所以看起来单价高但实际划算。小份12元大份16元，但买大份送半价蛋挞，算下来平均每份不到15块。不过超市货架价要贵两块，因为运输和仓储费高。