琥珀糖能放多久呢？常温密封放1-2个月，潮湿环境可能变软发霉。如果装在铁罐里放阴凉处，能多撑半个月。吃的时候要捏开包装袋看看有没有结晶块，有的话说明保存得不错。

因为琥珀糖是糖和果胶做的，糖分多容易结晶，果胶防结晶但怕潮。温度高的话比如25度以上，结晶速度快一倍，数据说30度时缩短30%时间。湿度超过70%表面长霉斑，像上海夏天湿度80%，一周就发霉。铁罐装的话罐内湿度能降5%，所以能多撑半个月。结晶块说明糖分没变质，但发霉斑必须扔掉。