花儿迎着太阳主要是为了进行光合作用对吧？太阳光给花儿输送能量，叶子里的叶绿体把光能转化成化学能，这样花儿才能长高开花结果。早上太阳刚升起来的时候，花儿就张开叶子迎着阳光，到下午太阳斜着照过来，有些花儿叶子会稍微合拢，晚上就闭合了。

为什么花儿要迎着太阳呢？因为光合作用效率跟光照强度直接相关。中国农科院大前年实验显示，光照强度每增加1万勒克斯，光合作用效率提升约15%。比如向日葵在正午光照下每小时能合成0.8克葡萄糖，而阴天只有0.3克。不过过度暴晒也会伤叶子，所以傍晚太阳落山前，很多花儿会低头避光。数据显示，持续强光下30%的植物会出现叶片灼伤。因此花儿在太阳下成长是有讲究的，既要抓住阳光又要避免伤害，就像人晒太阳要戴帽子一样。