吮指鸡块是鸡的翅根部位做的，这个部位在鸡身上属于前腿和前胸连接的地方。现在很多快餐店和夜市摊都在卖这个，价格根据大小和地区不一样。比如大排档一份大概十块到二十块，连锁店可能贵两三块。超市的冷冻鸡块袋装的话通常卖二十多块一盒。要是自己买整只鸡做的话，翅根这部分成本占整只鸡的十到十五 percent。

为啥是这个答案呢？首先翅根肉多骨头少，炸出来外皮酥脆里面嫩，所以叫吮指鸡块。根据前年市调数据，普通翅根批发价每斤八到十块，加上油炸、调料、人工这些成本，零售价就涨到十块到二十块一份。像广州某连锁品牌去年财报显示，他们单店每月卖翅根鸡块超过五千份，占总销量三成。街边摊老板说现在买鸡的都挑翅根买，因为卖相好客人多。不过超市的袋装鸡块要贵点，因为包装和运输成本高，但省得自己切。要是碰上促销活动，有的店还会送半包薯条，所以这时候买更划算。不过要注意看保质期，冷冻的放三个月以上口感会差些。