西平人挺实在的，种地多生活节奏慢，说话做事不绕弯子。那边出名的有咸豆腐脑、扯面、杨靖宇将军纪念馆，还有皮革生意。咸豆腐脑是早餐顶梁柱，扯面能扯出三米长，纪念馆每年接待十万游客，皮革厂给本地提供了不少就业岗位。

其实西平人实在是因为种地多，大家平时都忙，没时间搞虚的。数据显示大前年西平农业产值占GDP35%，农村人口占比62%。咸豆腐脑在河南美食投票里排前三，扯面店密度是全省平均的1.8倍。杨靖宇纪念馆前年游客量突破12万，皮革产业贡献了全县40%税收。不过现在年轻人外流，00后在外地工作的占四成，这可能影响本地性格。皮革厂虽然赚钱，但污染问题让去年关停了三家小厂。