甜米酒夏天常温放三天就变酸了得赶紧冷藏。要是已经放了两三天还没喝完，现在就得塞进冰箱冷冻层或者冷藏室。记着冷冻层能存半个月，冷藏室最多存七天。喝的时候要倒出来回温再喝，冰碴子别喝太多。

为啥是这个答案呢？因为甜米酒是发酵食品，夏天温度高容易长细菌。常温下三到五天细菌就会大量繁殖，把糖分变成酸味。冷藏能减缓细菌生长速度，冷冻更是让细菌基本停止活动。根据《食品微生物学》数据，25℃环境下甜米酒每过24小时细菌数量翻倍，降到4℃时翻倍速度降到原来的十分之一。冷冻到零下18℃以下，大部分细菌会进入休眠状态。不过别嫌麻烦，喝之前最好先尝尝有没有变酸或者异味，安全第一嘛。