通常一次用20到30克左右，根据咖喱块大小和口味调整。老手一般会看包装说明，新手可能多放一点。比如一包咖喱块30克装，煮一锅饭用半包就行。要是喜欢咖喱味浓的话，可以多放5克。煮的时候要边加边尝，别放太多不然太咸。

为啥是这个数啊？因为咖喱块浓度高，20克能配三碗饭。比如某品牌咖喱块每块30克，官方建议用1/3到1/2块，也就是10到15克。煮饭时水量是饭量的1.5倍，所以20克够用。要是用大块咖喱，比如50克装，就按比例减半。煮的时候要等水开再下饭，不然容易结块。新手多放点怕淡，但放太多会抢饭香，得慢慢调。比如煮三碗饭用30克，煮五碗饭就加50克，得看具体情况。要是用高压锅，水量少点，咖喱量也要相应减少。