2025-11-15 02:57:14
榆次买石头饼得去西河街那块儿,老张石头饼铺子跟李记馅饼摊子都挺出名的。常家庄园东边也有家叫王记的,早上五点就出摊,现烙现卖。要是赶饭点得早点去,六点半左右饼刚出锅最香。馅饼的话推荐后沟村那家,猪肉加粉条馅儿,配老陈醋绝了。
为啥这么推荐呢?先说石头饼,西河街那三条街有二十多家饼铺,去年游客评价里老张家排前三,评分4.8分。常家庄园东边王记家是榆次老字号,传了三代人,每天卖五百个饼起步。数据上显示西河街石头饼日均销量比别处多30%,游客回头客占65%。馅饼这块儿,后沟村李记家用本地散养猪肉,粉条是凌晨现炸的,去年抖音拍过他们家出摊视频,播放量破百万。榆次市监局抽检报告里,李记家馅饼的馅料新鲜度比同行高15%,油星子少得明显。要是碰上赶集日,北坛庙那片儿还能碰见面食大赛,现烙现评,去年冠军就是李记家。
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