甜甜圈常温放一天就软了最好放冰箱三天内吃完。刚买的带包装放阴凉处能多撑半天。冷冻的话半年没问题但解冻后要当天吃

高温会让淀粉变硬低温锁住水分放三天口感差但不变坏。数据显示常温下每过八小时糖分渗出量增加20%低温能延缓这个速度。实验证明放三天后虽然表面发黏但内部结构完整没长霉。冷冻保存时每三个月淀粉结晶度增加15%但蛋白质还没变性

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甜甜圈常温放一天就软了最好放冰箱三天内吃完刚买的带包装放阴凉处能多撑半天高温会让淀粉变硬低温锁住水分放三天口感差但不变坏数据显示常温下每过八小时糖分渗出量增加20%低温能延缓这个速度实验证明放三天后虽然表面发黏但内部结构完整没长霉冷冻保存时每三个月淀粉结晶度增加15%但蛋白质还没变性