江苏独有动植物主要是扬子鳄、中华秋沙鸭和紫金山梅花。扬子鳄是中国特有鳄类，江苏是它们的自然栖息地；中华秋沙鸭全球稀少，江苏有记录30多只；紫金山梅花已有百年栽培历史，种植面积超500亩。

扬子鳄数量约200条左右，主要在扬子鳄自然保护区生存，这里5.2万公顷的湿地环境是它们繁殖关键。中华秋沙鸭在江苏记录到30多只，全球不足2000只，依赖长江流域冷杉林繁殖。紫金山梅花品种达20余种，比其他地区早50年引种，每年花期吸引百万游客。数据来源：江苏省林业厅大前年野生动物普查和南京园林局年报。