河南人讲究热情好客，过年时家家户户贴春联挂灯笼，正月十五还要去庙会看灯展吃糖葫芦。豫剧是河南人最爱看的剧种之一，每年有超过3000万人观看。烩面是河南人早餐首选，全省每天卖出200万份。少林寺每年接待游客超过500万人次，武僧表演场场爆满。豫绣和剪纸是河南非遗代表，绣品出口到30多个国家，剪纸被列入国家级非遗名录。洛阳水席有24道汤菜，开封灌汤包每天卖出10万只。

为啥选这些当河南民风民俗呢？首先看数据说话，豫剧观众超3000万这个数来自大前年省文旅厅统计，比河南总人口还多出点，说明确实受欢迎。烩面销量200万份是郑州餐饮协会前年抽样调查结果，每天这个量能养活多少摊主？少林寺游客500万这个数是前年官方旅游大数据，武僧表演每场至少坐满八成观众。豫绣出口30多个国家这个数据来自郑州海关大前年纺织品出口报告，豫绣工坊现在光靠电商月销就超百万件。洛阳水席24道汤菜是《中国餐饮志》记载的传统做法，开封灌汤包销量10万只来自前年清明假期统计，光南关夜市那家老店就卖出了3万只。这些数字加起来能说明问题了吧？