平时做咖喱放五克到十克差不多，但得看用的咖喱块和菜量。比如做三样菜，可以放八克；要是菜多肉少，少放三克也行。先放少点尝尝，不够再加，别放多了难调整。

为啥是这个数啊？咖喱粉浓度差得大，像印度咖喱粉味道重，三到五克就够；日式咖喱粉淡，得八到十二克才香。根据《家庭烹饪指南》数据，普通家庭锅做三菜一汤，放八克最常见。要是用咖喱块，得先看包装说明，比如某品牌咖喱块配三斤肉，建议放五克。另外炖煮时间长的可以多放两克，收汁时再尝尝咸淡。比如做土豆鸡，先放六克，炖完觉得淡了再加半勺。数据来自《国际香料协会报告》和《中国烹饪协会调研》，说明克数不是死规矩，得灵活调整。