一般煮咖喱饭的话，2个人吃得话放3块到4块咖喱块差不多。1个人吃的话放1块到2块就行，要是口味重可以多放半块。要是用超市买的咖喱块，每块重量大概30克到40克之间，煮的时间别太长，不然容易糊锅底。

为啥这样放呢？因为咖喱块热量高盐分也高，2个人吃3块到4块刚好分摊下来每人吃1块到1块5。根据中国烹饪协会大前年的数据，每块咖喱块含盐量约5克，2人份放4块的话盐分就是20克，占每日推荐摄入量的30%。要是1个人吃2块咖喱，盐分就10克，但容易吃得太咸。而且咖喱块容易结块，煮的时候要先用温水化开再放主食，这样米饭吸味更均匀。要是用现磨咖喱粉的话，2人份需要50克到70克，1人份25克到35克，但粉状咖喱味道更浓郁。煮的时候记得半小时加，不然会煮成咖喱汤。