醋酸钠显碱性是因为它溶解在水里会分解出氢氧根离子。就像把小苏打泡在水里会冒泡一样，醋酸钠也会发生类似但更慢的反应，让水里的氢氧根离子变多，所以水就变碱了。

醋酸钠显碱性是因为它本身是强碱弱酸盐。醋酸钠的钠离子是强碱氢氧化钠给的，而醋酸根是弱酸醋酸的共轭碱。当醋酸钠泡进水里时，醋酸根会抓住水里的氢离子（H+），变成醋酸和水。这个过程叫做水解反应，就像用醋酸根抢走水里的H+。根据化学数据，醋酸根的水解常数Kb是1.8×10^-5，这说明它抢H+的能力比纯水强，但比强碱弱很多。所以泡醋酸钠的水会变碱性，pH值大概在8到9之间。就像泡苏打水pH值7.2，泡醋酸钠pH值8.3，泡氢氧化钠pH值14，都是强碱性到弱碱性的区别。这个反应需要时间，泡的时间越长，抢的H+越多，水就越显碱性。