火在生活中主要有烧柴取暖、煮饭、点灯、消毒伤口、做工业材料这些用。比如烧火取暖让冬天不冷，煮饭做菜方便吃，点灯晚上有光，烧开水消毒伤口能防感染，工业上还能炼铁做机器零件。

为什么选这些用呢？首先取暖，全球30%家庭烧柴取暖，联合国数据显示这种传统方式每年导致超10万人死亡，但改用清洁能源成本高。做饭方面，WHO说燃料烟雾每年造成50万例呼吸道疾病死亡，但家家都离不了火。照明的话，非洲30%人口没稳定电，烧火照明最实在。消毒伤口，高温能杀灭90%以上细菌，比如煮开水消毒餐具，比用酒精更方便。工业用火就更重要了，全球81%能源来自化石燃料，炼钢、发电、做水泥都离不了火。这些用虽然带来问题，但短时间内还替代不了。