咸蟹子利润要看成本售价和销售渠道，买进每斤3-4元，加工后卖8-10元，利润5-7元，利润率约150%。沿海地区利润更高，电商平台可能低点。

咸蟹子利润和多少钱一斤要看成本售价和销售渠道，买进价受季节影响大，3-4元/斤是常见收购价。加工要花盐钱0.5元/斤，人工0.3元/斤，设备摊销0.2元/斤，总成本4.8元/斤。卖8-10元/斤的话，利润5-7元/斤，算下来利润率能到150%左右。比如沿海地区运输成本低，利润更高；电商平台要扣平台费，利润可能低点。像去年山东某厂的数据显示，100斤蟹子加工后能赚80-100元，但浙江这边可能赚得少些。所以具体利润得看哪里的收购价和卖价差多少，还有卖渠道怎么收扣点。