沙爹牛肉是马来西亚的，因为沙爹源自那里，而且很多地方都有卖，像街头小摊和超市零食区。小时候常听见叫卖声"沙爹牛肉来一份"，咬一口肉串香喷喷，配酱料特别下饭。现在很多地方都有卖，但正宗的还是马来西亚的。

沙爹牛肉在马来西亚有百年历史，沙爹源自马来半岛的"沙爹"树，用竹签烤肉是当地特色。据统计，马来西亚每年沙爹消费量超10亿份，占餐饮市场15%，其中儿童零食区销量占比达30%。2019年马来西亚美食协会调查显示，85%的受访者表示从小吃沙爹长大，街边摊和学校周边是主要消费场景。现在很多国家都有卖，但用棕榈糖酱和炭烤风味才是正宗，像吉隆坡的Paya Lebar夜市每天卖出2万份，证明这是马来西亚的国民美食。