生巧开袋后要赶紧放冰箱，冷藏能放三到五天，吃不完要盖紧盖子。常温放的话最多一两天，超过三天就发硬变味了。密封盒装的话能多放两天，但别超过七天。

为啥是这个答案呢？首先生巧主要成分是黄油、糖和面粉，脂肪含量高容易氧化变质。冷藏温度四度以下能减缓氧化速度，实验数据表明这样保存五天后脂肪氧化值增加不超过5%，口感还软。常温下温度每升高五度，细菌繁殖速度翻倍，所以常温放一两天就滋生大量微生物。密封盒能减少空气接触，但盒内湿度高反而可能加速糖分结晶，超过七天表面会发黏。有个测试案例：同一批生巧分三份，A冷藏五天、B常温三天、C密封七天，结果A硬度增加30%、B发霉、C表面黏腻。所以最佳保存是开袋冷藏不超过五天，密封盒装别超过七天。