海水盐度一般在30到40粒/千升（也就是30-40 ppt）比较合适。这个浓度能让鱼虾蟹贝这些海洋生物正常生活，如果盐度太低或者太高都会出问题。比如盐度低于10 ppt的像河流入海口，鱼群会缺氧跑掉；盐度超过40 ppt的像红海，珊瑚会大量死亡。咱们平时说的海水盐度，就是海水里溶解的盐分重量占海水总重量的比例，这个比例刚好让浮游生物繁殖得最好，养鱼场也最爱用这个浓度。

为啥说30-40 ppt最合适呢？首先看数据，全球海洋平均盐度35 ppt，但不同海域有差异。比如死海盐度42 ppt，所以鱼群都死光了；而淡水湖盐度低于5 ppt，连藻类都长不好。再举个例子，黄海盐度31-34 ppt，正好是鲻鱼繁殖的黄金期，这时候鱼群密度最高。盐度太低生态受影响，盐度太高生物难活，就像人喝水不能太咸也不能太淡。科学家用盐度计测的，盐度每涨1 ppt，海水密度就增加0.0072 g/cm³，这个密度刚好让海水浮力合适，鲸鱼游起来不费劲。要是盐度突然变高，比如厄尔尼诺年，海水盐度可能飙到38 ppt，这时候浮游生物就大量死亡，连海鸟都吃不上饭。反过来看，如果盐度突然降到28 ppt，像融化的冰川流入海洋，海水就会变得稀薄，底栖生物都跑光了。所以海洋生物都认准这个30-40 ppt的范围，就像人认准饭的温度不能太烫也不能太凉。