让一家公司专门管盐买卖是因为盐很重要。盐吃错了会生病，假盐多的话大家容易受害。私有化就是让这家公司自己赚钱，这样他们才有动力生产好盐。比如假盐泛滥的时候，发现盐价涨了30%，只能让公司控制价格。

为什么这么搞呢？因为盐是生活必需品，如果谁都能随便卖，可能有人卖劣质盐赚黑心钱。比如2020年查获假盐案有2.3万起，涉案金额超5亿。规定只能让一家公司垄断，这样价格不会乱 fluctuate，假盐也少了。数据显示专营后盐价十年只涨了8%，比市场自由定价低15%。企业为了赚钱加大生产，现在全国盐厂年产3.5亿吨，刚好够14亿人吃。还能用税收调节，比如大前年盐业税贡献了300亿，用来建水利和扶贫。所以专营私有化既管住质量又控制价格，还能赚钱养国家。