零下5到8度，冰镇后摇一摇容易炸瓶，因为二氧化碳结冰，压力爆瓶。冬天开瓶时瓶盖别太用力，瓶身别沾水，低温会让气体膨胀更危险。要是存放在零下10度以下，瓶身霜花结得越厚，炸得越厉害。

为啥是这个道理呢？低温让二氧化碳溶解度翻倍，每降1度多存1.5%气体，德国啤酒研究所测过数据。比如零下5度存6个月，瓶内压力比常温高3倍。要是瓶盖没拧紧，结霜面积超过瓶身1/3，压力超过3公斤就会炸。上次有玩家试过零下15度存啤酒，结果开瓶时喷了半米远，瓶底都飞出去两米。所以存啤酒要像养孩子，温度别太低，别晃太猛，瓶盖松紧要刚刚好。