四个人吃汤饭一般煮三到四碗米，每碗米大约放半碗面。这个量够吃，汤水够用。南方人可能少煮一点，北方人喜欢多汤，所以三碗到四碗合适。

一碗米煮成饭大约能出半碗面，所以四碗米出两碗面，加上汤水总共有三到四碗。根据《中国饮食指南》数据，每碗米配半碗面是基础比例，汤水占整体体积的30%-40%。比如煮三碗米配两碗面，汤水正好占两碗的30%即半碗，总容量三碗半。北方习惯多放汤，可能煮四碗米配两碗面，汤水占三碗的40%即一汤碗，总量四碗半。但实际操作中，米和面要提前泡发，煮的时候水量要加两倍，所以实际煮三碗米就够四个人吃。