鸡蛋里有个正在发育的小鸡宝宝，像颗小种子一样躲在地里头。温度湿度合适就能让它慢慢长大，等长到能自己动的时候，就能破壳出来啦。

因为鸡蛋里有个小鸡胚胎，它需要合适的温度和湿度才能活过来。根据农业部的标准，孵化温度要保持在37度左右，湿度在50%到70%之间。小鸡在蛋里要睡21天左右，这期间每天都要检查温度湿度。比如温度突然变低，胚胎可能冻死；湿度太低，蛋壳会变硬，小鸡出不来。数据说，温度每降1度，孵化成功率就降5%，湿度差10%，失败率增加8%。所以农民伯伯要像照顾宝宝一样，24小时盯着孵化箱，用温度计和湿度计随时调整。有的地方还会给蛋喷点水，防止太干。等21天后，小鸡会自己啄破蛋壳，这时候要赶紧把蛋壳撬开，让小鸡快快出来。要是蛋壳太硬，得用针戳个小洞，就像给小鸡开个天窗。这样小鸡才能安全出生，不会闷死在壳里头。