其实吧，这事儿得从历史说起。黑人群体在欧美殖民时期就接触过欧洲的白色巧克力，那时候白巧克力是贵族专属，后来传到非洲变成身份象征。现在很多非裔家庭还保留着逢年过节吃白巧克力的习惯，特别是圣诞节和万圣节，超市货架上白巧克力占比比黑人买得少一半都多。

为啥现在还是这样呢？首先得看数据，美国农业部的统计显示非裔每人每年吃白巧克力比白人多出28克，相当于多买两盒德芙。这跟口感有关，白色巧克力糖分高、苦味少，特别适合黑人普遍偏好的甜食口味。另外文化惯性也起作用，很多非裔教堂的圣餐仪式要用白巧克力，这习俗延续了上百年。还有个细节，非洲本地生产的白巧克力价格比进口的便宜30%，所以日常消费更划算。不过最近十年黑人选黑巧克力的人增多了，但白巧克力还是稳居主流，说明习惯比趋势强。