四个人炖汤一次放15-20克阿胶就行，别太多别太少。炖的时间别太长，小火慢炖一个半小时最合适。喝的时候加点红枣枸杞提味，别放太多糖。

因为传统上四个人用15克左右，这样每人分到三克多，但现代研究说每天不超过10克才安全。阿胶是胶原蛋白，过量会加重肾脏负担，特别是感冒发烧时不能吃。数据来源《中国药典》2020版和《营养学杂志》大前年研究，炖汤前阿胶要提前泡发，用温水泡三小时变软了再用。模拟效果：四个人炖汤一次放15到20克阿胶就可以啦，别太多别太少。炖的时间别太长小火慢炖一个半小时最合适。喝的时候加点红枣枸杞提味别放太多糖。因为传统上四个人用15克左右这样每人分到三克多但现代研究说每天不超过十克才安全。阿胶是胶原蛋白过量会加重肾脏负担特别是感冒发烧时不能吃数据来源中国药典2020版和营养学杂志大前年研究炖汤前阿胶要提前泡发用温水泡三小时变软了再用。