四喜丸子的肉多肉少要看具体做法，一个丸子通常100克到150克重，肉占六成到七成。肉馅里加了马蹄碎和香菇丁，但不会影响总重量，反而让丸子更松软。要是用纯猪肉做，肉量可能占八成以上，不过现在多数人都会加些辅料。

四喜丸子的重量和肉量跟配方有关，根据《中华美食图谱》的数据，肉馅比例在60%-70%之间，马蹄和香菇各占15%-20%和10%-15%，剩下的5%-10%是调料。比如100克肉丸子里有60克猪肉，20克马蹄，15克香菇，还有5克葱姜水。马蹄吸水膨胀会让总重量增加，但肉含量不变。有人用肥瘦七分瘦三分的猪肉，这样丸子更嫩，但肥肉多的话肉量会少两成。要是加三个马蹄，一个丸子能增加到150克，但肉还是占六成多。