四人吃咖喱放咖喱块大概一包半到两包这样子。要是用咖喱粉的话，每斤肉配三勺左右，水要没过食材。先放咖喱块融化，再慢慢加温水搅开别糊锅。煮到浓稠关火前尝味道再补盐。

为啥是这个数啊？听我慢慢说。一般市售咖喱块配500克肉最合适，四人份假设吃800克肉，按比例算得用1.6包，取整就是一包半。实测数据显示，一包咖喱块能煮出800克肉加300克蔬菜的量，煮到收汁时刚好够四个人吃。要是用咖喱粉的话，每斤肉放三勺，比如用两斤肉就得六勺咖喱粉。但要注意水要分次加，先加半锅水煮开再补到没过食材。有个误区是有人图省事一次倒满水，结果容易烧糊。我上次试过用两包咖喱块配两斤牛肉，煮出来味道正，大家吃得光光。要是肉少的话，可以加半勺盐提味，但别放太多。记住啊，咖喱块要等水开再放，不然容易结块。