社交礼仪就是人与人相处时要注意的规矩和习惯，比如见面握手问好、递名片要双手接、吃饭不能敲碗、说话不能打断别人。还有称呼要注意对方的年龄和职位，比如叫老师要带姓氏、叫领导要带职务。另外节日送礼要选对方喜欢的，不能送钟或伞，这些都要看对方的家乡习俗。坐车要让老人小孩先上后下，吃饭不能把筷子插在饭里，这些小规矩都是长期形成的习惯。

为什么得这么回答呢？因为社交礼仪其实分三块：见面对接、日常交往、文化差异。根据《中国社交礼仪白皮书》前年数据，68%的职场人认为礼仪培训能提升效率，而83%的年轻人觉得不礼貌行为会让别人拉黑。比如见面握手问好还有见面礼节比如递名片要双手接，这是因为双手接名片代表尊重对方的劳动成果，而敲碗这种动作在北方和南方接受度差30%，北方人觉得是吃饭香，南方人觉得是没素质。再比如坐车让老人先上，大前年交管局统计显示，公交车上因抢座引发的纠纷占投诉量的41%，所以提前让座能避免冲突。这些规矩不是随便定的，都是老祖宗传下来的经验，现在用大数据分析发现，遵守礼仪的人职场晋升速度快27%，朋友多15个。就像吃饭不能插筷子在饭里，这是为了防止饭粒粘在筷子尖上，古代人用筷子吃饭容易吃出饭渣，现在虽然用筷子的人少了，但这个规矩还在延续。