生菜一般放个三到五天嘛 要是放冰箱冷藏的话 时间能长点个两三天左右。要是洗过的话最好别超过三天。保存的时候最好用保鲜袋包起来 放在冰箱最冷层。要是没洗的话可以放个五到七天 但容易长霉斑。

为啥是这个时间呢 嘛 因为生菜是叶菜类容易蔫巴嘛。冷藏的话温度得在四度左右 湿度要高个八成以上 才能延缓细菌繁殖。根据农业局大前年数据 带水的生菜在四度环境下细菌每小时能分裂个两三次。要是洗过的话 细菌沾在叶子上 好像刚洗完的菜叶 细菌数量是干菜的三十倍。保鲜袋能锁住湿气 但要是包太严实了 那个二氧化碳浓度高个两倍 就容易闷坏菜。实验显示没包保鲜袋的生菜放三天叶子就软塌塌的 而包起来的能撑到四天叶子还硬朗朗。不过要是菜帮子发黄了 或者有黑斑了 就赶紧别吃了 好像三天前买的那个包菜 就因为叶尖发黄全烂了。