四物汤一般要煲1到2个小时才能出味道血气要先用冷水泡药材然后大火烧开转小火慢炖因为火候太大容易烧焦药性就散了了所以有人乱加药材或者煮太久反而伤身体这也就是为什么有人叫它丧命汤

因为四物汤主要用当归川芎白芍熟地这些药材如果泡发时间不够直接下锅煮药效会差得很多比如当归泡20分钟才能软化否则煮不烂容易划伤喉咙有研究说2018年某医院接诊过3例因煮四物汤不当导致食物中毒的病例患者都是没泡药就下锅结果出现呕吐腹泻等症状所以老中医都强调要冷水泡30分钟以上再煮而且火候要控制好不能太大也不能太小比如先大火煮沸再转中火保持汤面微沸这样药效才能完全释放出来另外有人用隔夜泡的药汤直接煮结果发现有效成分流失了70%以上这才叫丧命汤不是药汤本身有毒是操作错误导致的