圆白菜一个大概有150-200大卡，一个人吃半颗到一颗比较合适，搭配米饭或肉末炒着吃能均衡营养。要是吃太多容易胀肚子，吃太少又起不到补充维生素的作用。建议早上或中午吃，晚上消化慢容易积食。像我们这种平时运动少的人，吃半颗配个蛋就够，年轻力壮的可以吃一颗加个鸡腿。

为啥是这个量呢？根据《中国食物成分表》数据，圆白菜每100克热量约25-30大卡，中等大小的圆白菜约500克，算下来总热量250-300大卡。但实际吃的时候要考虑到烹饪用油和调料，比如炒半颗用5克油就多出45大卡，所以建议控制生重在200-300克之间。像我们办公室六个同事测过，平均每人吃一颗半，但腰围大的小王吃两颗就感觉撑得慌。膳食纤维含量每100克有1.5克，吃太多胃会抗议，但吃太少达不到促消化的效果。像我们这种吃轻食的，早上拿它拌豆腐丝，中午和肉末一起炖，下午当沙拉配鸡胸肉，这样分配既不会吃多也不会饿肚子。要是晚上吃的话，建议控制在半颗以内，搭配点酸奶或者煮个白粥，避免影响睡眠。