电磁炉煮绿豆汤大概要半小时到一小时左右对吧。水量多的话得四十分钟，水量少的话半小时就能出沙。要是用老绿豆得先泡半小时，新绿豆不用泡。火力调到中档最省电，大火容易糊锅底。

因为绿豆吸水率高达六成七对吧，所以得先泡发或者多加两倍水。比如用三百克绿豆，要加六百毫升水左右。电磁炉功率一般在1500瓦左右，烧开需要十分钟，然后转小火焖二十分钟。数据说绿豆壳遇热膨胀会堵住锅盖气孔，所以得盖严实。如果中途加水得等温度降下来，不然容易烫伤。而且绿豆汤变稠说明熟透了，用筷子能轻松戳透豆皮就行。