种下去到能吃大概70到100天左右，天气热的话可能少几天，冷天长几天，土要松软，水别太多别太少。种的时候要选矮个的品种，土里掺点草木灰，结出来的果子才硬实。

为啥是这个天数呢？番茄从种子发芽到开花坐果要30天左右，开花后得20天让果子长到拳头大，再等10到20天等熟透。像樱桃番茄品种最快，70天就能吃；大番茄品种像金棚1号得100天。数据说温度在25到30度时生长最快，每低5度就多长3天。比如山东寿光温室种番茄，温度稳定28度，70天就上市；露天种的话遇到连续阴雨天，100天都长不熟。土里缺磷钾肥会让果子发青，多施有机肥能缩短5到7天。种的时候要留2米宽的垄沟，这样果子着色均匀，熟得快。不过要是种在水泥地里，就算70天也长不出好果子。