粗盐都含有杂质杂质包括氯化镁钙钾还有硫酸盐碳酸钙等颜色味道会变粗盐还有杂质杂质包括氯化镁钙钾还有硫酸盐碳酸钙等颜色味道会变硬

为什么会有这些杂质因为开采土壤本身就有矿物质运输过程中可能混入灰尘还有氯化钠含量97%-99%符合国家标准比如氯化镁每千克不超过30克钙不超过20克这些数据来自农业农村部大前年盐业报告杂质多了会让盐变苦发苦味所以得晒干多过滤现在超市的精盐杂质含量比粗盐低80%以上但价格贵三倍多