买白菜要看什么时候买和哪里买。季节不同价格差挺大，冬天白菜贵夏天便宜。产地也影响价格，北方产的可能比南方便宜两三块。天气不好运输成本涨，价格也会跟着变。菜市场里摊主喊价还跟人流量有关，周末人多了可能少卖一块钱。

为什么现在白菜每斤卖两块五到三块五呢？因为冬天白菜产量少运输成本高，之前查到山东寿光产地批发价每斤四块二，到北京得加两块运费。最近南方暴雨导致运输受阻，华北地区价格涨了十五个百分点。现在超市促销价通常比批发价高一块，菜市场早市比晚市便宜五毛。比如上周三早市白菜两块三，到下午涨到三块，周末又跌回两块五。菜市场里摊主喊价还会根据人流量调整，人少时喊价低两毛，人多了就少给半斤。