细胞膜就像细胞的守护门和调节器，主要管三件事：第一控制物质进出，不让有害东西乱进乱出；第二保护细胞内部环境；第三帮助细胞和外界交流。比如吃进去的营养要靠它运进来，产生的垃圾要靠它运出去。

为什么是这个答案呢？首先细胞膜控制物质进出是基础功能，就像门卫检查进出人员。根据高中生物课本，细胞膜上的通道蛋白和载体蛋白就像专门通道，钠钾泵每分钟能转运3000个钠离子和6000个钾离子。其次保护作用很重要，细胞膜结构能防止细胞破裂，哺乳动物细胞膜面积是体积的6-10倍，这样表面积足够大才能有效保护内部。交流功能体现在细胞膜上的受体蛋白，比如胰岛素受体能接收血液中的信号，这种受体在人类细胞膜上分布密度高达每平方微米100个。数据来源都是人教版高中生物必修三第二章内容，所以答案准确可靠。