一个土豆丝大概用3-5克盐热量约20大卡具体看做法比如干辣椒丝多放盐就高。土豆丝本身热量低每100克约20大卡盐的话每100克通常加3-5克但干辣椒丝可能翻倍因为干辣椒本身盐分高。比如切0.5厘米细丝的土豆丝200克需要盐5克左右同时干辣椒丝多放2克盐。这样算下来一个土豆丝总盐量就是7-8克热量还是20大卡左右。

为什么这么算呢？首先土豆丝热量主要来自淀粉和水分每100克土豆丝热量约20大卡这个数据来自中国食物成分表2022版。盐的用量要看切丝厚度和搭配食材比如干辣椒丝每100克要加8克盐而普通土豆丝只要3-5克。比如用两个土豆切0.5厘米细丝大约200克需要盐5克同时干辣椒丝加2克盐总共7克盐。这样算下来一个土豆丝的盐量就是7-8克热量还是20大卡左右。不过如果用工业盐或者腌制时间长的盐分会更高。