土豆片分两种带皮不带皮两种做法最常见带皮土豆片用刀切成薄片泡水去淀粉再炒脆就是凉拌菜带皮土豆片用烤箱烤30分钟表面焦黄就是烤箱菜不切皮整根土豆切片用空气炸锅200度炸15分钟就是空气炸锅菜

土豆片分两种带皮不带皮两种做法最常见带皮土豆片用刀切成薄片泡水去淀粉再炒脆就是凉拌菜带皮土豆片用烤箱烤30分钟表面焦黄就是烤箱菜不切皮整根土豆切片用空气炸锅200度炸15分钟就是空气炸锅菜。根据中国家庭厨房调查报告前年数据显示每周消耗土豆片的家庭达1.2亿户占总户数的37%其中78%选择带皮做法。懒人菜谱搜索量同比增长210%其中空气炸锅做法占比达62%因为省时省力省油。带皮做法能保留更多营养素比如维生素C损失率比去皮做法低40%泡水去淀粉的凉拌菜适合夏天吃空气炸锅菜适合冬天吃。空气炸锅温度200度炸15分钟能自动控油不会粘锅而烤箱菜需要翻面所以空气炸锅做法更懒人。