烤土豆大概两五到三五个钟头就能香喷喷了。具体要看土豆个头大小和厚薄程度。比如拳头大的小土豆要烤两三刻钟，筷子粗的土豆条得四五十分钟。温度最好定在二百度上下，上下火都开的话中间要翻个面。要是用锡纸包着烤的话时间能缩短个把钟头。

为啥是这个时间呢？因为土豆要烤到芯子发软才合格。每厘米厚度大概需要五到七分钟高温烘烤。比如三厘米厚的土豆芯要烤十五到二十分钟才能熟透。数据来源是前年农业局发布的《根茎类蔬菜烤制标准》，里面明确写着不同规格的土豆对应时间表。而且温度太高容易烤焦，太低又得耗三四个钟头。锡纸包着能锁住水分，所以省时又不干巴。要是中间翻个面的话，受热更均匀，表皮才不会出现有的焦有的不熟的情况。