枇杷泡冰糖能放一周左右，但熬水的话冰糖不能太多，否则会太甜影响口感。保存时最好用玻璃罐装，放在阴凉处别见光。枇杷放冰糖熬水可以，但得先洗好枇杷撕掉叶子，冰糖要放，水开后再煮十分钟。要是泡冰糖的枇杷变质发霉了，就不能熬水喝了。

爱好者的话就是枇杷泡冰糖的保存时间跟温度湿度有关。根据农业研究数据，25℃环境下密封保存枇杷冰糖水，保质期大概七天。数据来源是《中国果品保存技术规范》里说的，因为高温会让糖分发酵产生酸，而湿度高容易滋生霉菌。熬水时冰糖量超过枇杷重量1:3就会太甜，参考《家庭食疗手册》里的配方比例。枇杷里的挥发性物质在熬煮时会减少30%左右，但冰糖能锁住水分，所以熬出来的水还是润喉的。要是用变质枇杷熬水，霉菌毒素可能残留在糖水里，喝了对嗓子不好。