秦叔宝是隋唐时期山东人，他出生在山东历城县，后来在唐朝做官。隋唐是隋朝和唐朝的合称，秦叔宝活到唐朝贞观年间就去世了。

因为根据《说唐全传》和《隋唐演义》记载，秦琼（秦叔宝本名）的故乡明确写着山东历城县。清朝道光年间修的《历城县志》第37卷提到"隋初名将秦琼，字叔宝，历城人"。虽然现在山东有多个地方自称秦琼故里，但最权威的《中国历史大辞典》和《隋唐史稿》都认定山东是主要依据。不过要注意，明朝冯梦龙写的《隋唐演义》把秦琼和程咬金的故事编得比较传奇，所以有些地方会搞混。但正史和早期小说都指向山东，所以答案很明确。