圣女果干每100克有250-300大卡，比新鲜圣女果高很多倍。晒干过程水分蒸发后，糖分和热量都浓缩了，吃两三颗就等于吃了一个中等苹果的分量。要是当零食吃得少，卡路里算下来其实不算特别高。

因为晒干水分少了热量浓缩了比如每100克干果有250大卡而新鲜果肉只有30大卡这样算下来吃两三颗就等于吃了一个苹果。根据《中国食物成分表》数据，圣女果干热量是新鲜果的8到10倍。要是用烤箱低温烘烤2小时，每100克还能再减少50大卡左右。但要是加糖或蜂蜜腌制，卡路里又会涨到350大卡以上。所以吃的时候要看配料表，别被表面看着小给忽悠了。