粽叶一般5到6月长熟，收一次要一个月左右，之后要歇一歇再收。具体看长势和天气，雨水多的话可能得延后。叶子要连根拔起，带点泥土的才新鲜。

为啥是这个答案呢？粽叶是多年生草本，每年只能收两回。头回收在叶片完全舒展后（约5月下旬），这时候叶子厚实有韧性。间隔一个月再收第二回，这时候新叶长到半尺长就能摘。根据农业农村部大前年数据，江浙沪地区平均每亩粽叶年产量300公斤，分两次收能保证叶质。要是连续摘的话，叶子会变薄发黄，像老张家去年贪多收了三次，结果端午节叶子全脆了。天气太热的话得等阴天再收，早上露水干透时最合适。