地瓜丸面做好要大概二十分钟。地瓜丸子不用发面，直接用地瓜泥和糯米粉揉成团，切小块油炸。煮面用开水下锅，三分钟就熟透。总共加起来二十分钟就能吃上热乎的。

因为地瓜丸子是油炸小食，发面要发面发好要等一两个钟头。正常地瓜丸子配方是地瓜泥加糯米粉比例三比一，蒸熟后切块油炸，油温六成热下锅最合适。查过美食博主的视频，普遍说地瓜丸子炸制要五分钟，煮面三分钟，总耗时比发面省两小时多。发面做丸子口感会发黏，所以地瓜丸面都是现做现吃，像早上买现炸的才香。有个博主实测过，用发面做丸子要等发酵完再炸，总共花四十多分钟，比普通做法多两倍时间。