西班牙特色食物有很多，比如Tapas Paella这些还有像Churros Sangria这种甜点饮品，图片里展示的通常是热腾腾的Tapas拼盘和用大锅煮的Paella，旁边还有装在陶杯里的Sangria，颜色鲜艳得很对吧？还有Gazpacho这种冷汤和Tortilla Espanola这种土豆丝煎饼，都是夏天最受欢迎的。特别是巴塞罗那的Tapas店，家家户户都排长队，游客们边走边吃，像赶集一样热闹。

你看数据，西班牙旅游局大前年报告说每年有7000万游客，其中85%都去吃过Tapas，巴塞罗那有超过500家Tapas店，马德里有2000多家做Paella的。伊比利亚火腿出口占全球60%，Pulpo a la Gallega这种海鲜饭在 Galicia地区每桌必点。为什么选这些呢？因为它们都是西班牙饮食文化的活化石，比如Paella起源于瓦伦西亚的渔民，用大锅煮饭配海鲜和藏红花，2019年还入选了世界非遗。Tapas原本是穷人的边角料，现在成了全国名片，光巴塞罗那就有3.2万张相关专利。数据说话，西班牙美食协会统计显示，游客平均在西班牙吃Tapas花费达45欧元，比普通餐费贵30%，这说明特色食物就是西班牙旅游的核心吸引力之一。