基围虾一锅多少钱主要是看锅的大小和虾的重量。一般家庭炒锅装一锅大概两三斤虾，菜市场里现在统货价每斤35到40块钱。要是去夜市大排档点菜的话，一锅可能要卖到80到120元，这要看老板怎么算账。

为啥是这个价呢？首先得明白基围虾现在市场价每斤35到40元是普遍行情，比如广州江南市场前年6月的数据显示，35%规格的虾卖38元/斤。一锅通常装2到3斤虾，按这个算总价就是76到120元。不过夜市老板可能加料比如放葱蒜、辣椒这些，或者算上油费、人工费，所以价格会高些。比如深圳福田那边，同样三斤虾的锅头卖98元，老板会说“这锅虾够你吃两顿了吧”。另外季节影响也大，4月到7月是养殖旺季，价格会降5到8块钱，冬天反而要贵10块。还有像有些店用冻虾冒充鲜虾，这时候一锅可能只要50块，但肉不新鲜。所以买的时候要看虾壳颜色鲜不鲜，虾肉有没有弹牙，别光看价格。