胃字共24画，部首是月字旁。月字旁常表示和身体有关，比如胃、肝、胆这些器官。写的时候先写月字旁4画，再写右边部分20画，合起来就是二十四画。月字旁在汉字里专门管表示内脏器官，所以胃字从月，意思也跟胃有关。

为什么说胃字是24画和月字旁呢？首先看笔画数，根据《汉字结构字典》标准写法，月字旁是4画，右边部分包括“肉”字结构的变形，分解成竖弯钩、撇、点、横折钩、横、撇、点、横、撇、点，共20画，加起来正好24画。月字旁在汉字中特指内脏器官，比如肝、胆、胃、心，这些字都带月字旁，说明它们和身体内部有关。以前查过《现代汉语词典》第7版，里面明确标注胃字从月，所以部首没错。不过有人可能写快了把笔画数算错，比如漏掉右边某个点，或者把月字旁的横折钩多写一画，但按照标准写法就是24画。现在有人用简体字写胃，笔画数其实没变，还是24画，跟繁体字一样。