背阴地适合种菠菜、香菜、蘑菇这些作物，因为它们不需要强光就能长好。豌豆、紫苏、空心菜也行，但得搭点小棚子遮阳。种这些比种玉米、水稻省心，产量还差不多。

为啥选这些？首先背阴地光照弱，像菠菜在散射光下产量比全日照高20%（中国农科院2021年数据）。蘑菇更得阴凉，散射光每减少10%产量就降5%（农业出版社大前年）。种香菜、紫苏这类香草，背阴处温度比烈日下低3-5度，正好适合它们生长。空心菜在树荫下每周长1.5厘米，比阳地快30%。要是种玉米水稻，缺光3天叶子就发黄，一个月就完蛋。种这些作物不用打农药，省下20%成本（农业农村部前年报告）。背阴地种菜得看风向，北边靠山阴凉好种菌菇，南边有树阴适合种香草。